Der Vorteil von Sonnenblumenkernen ist vor allem gegen Verstopfung, da diese Samenart viel Ballaststoffe enthält. Zwei Esslöffel Sonnenblumenkerne haben 2, 4 g Ballaststoffe.
Zusätzlich sind Sonnenblumenkerne wichtig für:
- Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, weil Samen gute Fette für das Herz haben;
- Zellen schützen, weil sie Antioxidantien enthalten;
- Senkung des Cholesterinspiegels durch das Vorhandensein von gesunden Fasern und Fetten.
Sie können auch Sonnenblumenkerne verwenden, um Gewicht zu verlieren, da die Fasern das Sättigungsgefühl erhöhen und den Appetit verringern.
Wie man Sonnenblumenkerne konsumiert
Sonnenblumenkerne können gemischt in Salatsalat oder Obstsalat, in Vitaminen, in Säften geschlagen oder in die Pasta integriert werden. Außerdem werden sie mit Rinde oder Muscheln, roh oder geröstet mit oder ohne Salz gefunden und können in Supermärkten oder Naturwarengeschäften Sonnenblumenkerne kaufen.
Nährwertangaben von Sonnenblumenkernen
| Komponenten | Menge pro 100 g Sonnenblumenkern |
| Energie | 475 Kalorien |
| Proteine | 16, 96 g |
| Fette | 25, 88 g |
| Kohlenhydrate | 51, 31 g |
| Nahrungsmittelfaser | 7, 84 g |
Sonnenblumenkerne haben Fasern, die beim Abnehmen helfen, aber auch Kalorien haben. Zwei Esslöffel Sonnenblumenkerne haben 143 Kalorien. Daher ist es wichtig, diese Samen in Maßen zu konsumieren.
Sonnenblumenkerne-Rezepte
Die Rezepte mit großartigen Sonnenblumenkernen zur Regulierung des Darms folgen einem Beispiel.
Sonnenblumen-Plätzchen-Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Honig
- 3 Esslöffel Margarine
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Vanille
- 2/3 Weizenmehl
- 2/3 Vollkornmehl
- 1 Tasse traditioneller Hafer
- Ein halber Teelöffel Hefe
- 1/4 Teelöffel Salz
- Halbe Tasse ungesalzene Sonnenblumenkerne
- Halbe Tasse getrocknete Kirschen
- 1 Ei
- Ein halber Teelöffel Mandelextrakt
Zubereitungsart:
Ofen auf 180 ° C erhitzen. Honig, Margarine, Butter, Vanille, Mandelextrakt und Ei in einer großen Schüssel verrühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz unter Rühren gut zugeben. Fügen Sie die Sonnenblumenkerne und die Kirschen hinzu und rühren Sie alles gut um. Legen Sie den Teig in einem Abstand von etwa 6 Zentimetern auf die Löffel auf ein Blatt Pergamentpapier. 8 bis 10 Minuten backen oder goldbraun backen.
Sonnenblumenkerne enthalten Fett, das ranzig werden kann, wenn sie nicht in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Nützliche Links:
- Verstopfung Was tun?
- Haupthilfsmittel für Verstopfung
- Vorteile von Sonnenblumenöl
