Der Hauptvorteil des Gesundheitssagos ist die Bereitstellung von Energie, da er nur aus Kohlenhydraten besteht und vor dem Training verwendet werden kann, oder um zusätzliche Energie zur Verfügung zu stellen, wenn Sie stillen oder sich von Erkältungen, Grippe und anderen Krankheiten erholen.
Der Sago wird normalerweise aus dem sehr feinen Mehl von Maniok hergestellt, das Stärke genannt wird und zu einer Art Tapioka in Körnern wird, die von Zöliakie verzehrt werden kann und kein Gluten enthält. Es enthält jedoch keine Fasern, so dass beispielsweise von Verstopfung und Diabetes abgeraten wird.
Der Sago kann mit Wein, Traubensaft oder Milch hergestellt werden, um ihn nahrhafter zu machen.
Informationen zur Ernährung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für 100 g Sagos.
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| Energie: 340 kcal | |||
| Kohlenhydrat: | 86, 4 g | Fasern: | 0 g |
| Protein: | 0, 6 g | Calcium: | 10 mg |
| Fett: | 0, 2 g | Natrium: | 13, 2 mg |
Obwohl der Sago in Brasilien aus Maniok hergestellt wird, wird er ursprünglich aus Palmen in Asien, Malaysia und Indonesien hergestellt.
Sagu mit Wein
Der Sago mit Rotwein hat den Vorteil, dass er reich an Antioxidationsmittel Resveratrol ist, dem Nährstoff des Weins, der das Risiko von Herzproblemen verringert und den Blutdruck kontrolliert. Alle Vorteile von Wein anzeigen.
Zutaten:
- 2 Tassen Maniok-Sagotee
- 9 Tassen Wasser Tee
- 10 Esslöffel Zucker
- 10 indische Nelken
- 2 Zimtstangen
- 4 Tassen Rotweintee
Zubereitungsart:
Kochen Sie das Wasser mit den Nelken und Zimt und entfernen Sie die Mitesser nach etwa 3 Minuten Kochen. Fügen Sie den Sago hinzu und rühren Sie häufig um. Lassen Sie das Ganze ca. 30 Minuten kochen, bis die Murmeln klar sind. Fügen Sie den Rotwein hinzu und kochen Sie etwas mehr, immer daran zu rühren. Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen. Ausschalten und natürlich abkühlen lassen.
Sagu à Leite
Dieses Rezept ist reich an Kalzium, einem Mineralstoff, das Zähne und Knochen stärkt und der Mahlzeit noch mehr Energie verleiht. Da dieses Rezept reich an Zucker ist, ist es ideal, es in kleinen Mengen zu sich zu nehmen.
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 1 Tasse Sagotee
- 200 g griechischer Joghurt
- 3 Esslöffel Demerara Zucker
- 1 Päckchen Gelierte Gelee
- Zimtpulver nach Geschmack
Zubereitungsart:
Legen Sie den Sago ins Wasser und lassen Sie ihn ruhen, bis er anschwillt. Erhitzen Sie die Milch in einer Pfanne, fügen Sie den Sago hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren. Wenn die Sagokugeln klar sind, füge die Kondensmilch hinzu und rühre weitere 5 bis 10 Minuten weiter. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie Zimtpulver hinzu. Dieses Rezept kann heiß oder gekühlt serviert werden.
Sagu Popcorn
Sago-Popcorn kann von Kindern leichter verzehrt werden, da es keine Schale hat, was das Würgen verhindert. Es wird auf die gleiche Weise wie das traditionelle Popcorn hergestellt, indem ein Ölstrang in einer Penella hinzugefügt wird, damit die Bohnen platzen können.
Sie sollten den Sago bei niedriger Hitze umrühren, bis die Bohnen anfangen zu knallen, und dann die Pfanne bedecken. Ideal ist es, nur wenige Körner in die Pfanne zu geben, da der Sago langsamer platzt und viele Körner während des Prozesses brennen können.
So wird in Popcorn Fattening in der Mikrowelle einfaches Popcorn hergestellt?
