Oregano ist ein aromatisches Kraut, das häufig als Würzmittel in der Küche verwendet wird, vor allem bei Nudeln, Salaten und Saucen. Es hat gesundheitliche Vorteile als Antioxidationsmittel und Entzündungshemmer. Es hilft bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten.
Die regelmäßige Verwendung von Oregano in der Hausmannskost bringt folgende gesundheitliche Vorteile:
- Reduzieren Sie Entzündungen, indem Sie die Substanz Carvacrol enthalten, die beim Abnehmen und bei der Genesung von Krankheiten hilft.
- Verhindern Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Atherom-Plaques, indem Sie Vitamin A, ein starkes Antioxidans, enthalten.
- Stärken Sie das Immunsystem, indem Sie reich an Beta-Carotin sind.
- Bekämpfung von Pilzen und Bakterien, die Infektionen wie Erkältungen und Grippe verursachen, indem sie Carvacrol und Thymol enthalten;
- Stimulieren Sie die Verdauung und bekämpfen Sie das Cholesterin .
- Nagelpilzkrebs bekämpfen, indem er sich wie antifúngico verhält;
- Reduzieren Sie Husten und Koliken, indem Sie reich an Polyphenolen mit entzündungshemmenden Eigenschaften sind.
Darüber hinaus trägt Oregano dazu bei, Lebensmittel länger zu konservieren, da es Maßnahmen zur Bekämpfung und Kontrolle der Entwicklung von Mikroorganismen, die Lebensmittel verderben, hat.
Weitere Vorteile und Verwendung dieses Videos:
Informationen zur Ernährung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g frischen Oreganoblättern.
| Menge pro 100 g | |||
Energie: 19, 6 kcal | |||
| Protein | 0, 9 g | Kalzium | 232 mg |
| Kohlenhydrat | 3, 1 g | Eisen | 3, 9 mg |
| Fett | 0, 4 g | Vit. B1 | 30 mcg |
| Niacin | 0, 2 mg | Vit. B2 | 70 mcg |
| Vit. C | 12 mg | Retinol | 165 mcm |
Oregano kann durch die Verwendung von frischen oder dehydrierten Blättern verzehrt werden und kann leicht in kleinen Gläsern zu Hause angebaut werden. Getrocknete Blätter sollten alle 3 Monate ersetzt werden, da sie mit der Zeit an Aroma und Geschmack verlieren.
Dieses Kraut kann in Form von Tee oder zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden und lässt sich sehr gut mit Eiern, Salaten, Pasta, Pizza, Fisch, Hammelfleisch und Hühnchen kombinieren.
Wie zu benutzen
Neben dem Kochen werden auch Oregano zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt:
- Oregano-Tee: Die Verdünnung wird mit 1 Esslöffel getrocknetem Kraut pro 1 Tasse kochendem Wasser hergestellt, was zur Linderung von Husten, schlechter Verdauung, Harnwegsinfektionen und Candidiasis dient;
- Honig: Die Zugabe von Oregano zu Honig ist ideal für die Bekämpfung von Asthma und Bronchitis.
- Öl auf der Haut: Geben Sie das ätherische Öl von Oregano auf die Nägel oder die Haut. Ein wenig Kokosöl hilft, den Ringwurm abzutöten und wirkt als natürliches Abwehrmittel.
- Dampf: hilft, den Lungenschleim zu fluidisieren und hilft bei der Behandlung von Sinusitis.
Es ist wichtig zu wissen, dass Oregano in jedem Alter angewendet werden kann, dass manche Menschen jedoch empfindlich auf diese Pflanze reagieren und Probleme wie Hautallergien und Erbrechen verursachen können.
Wie zu pflanzen
Oregano kann leicht zu Hause gepflanzt werden. Es braucht nur einen kleinen Topf mit Löchern im Boden, um Wasser abzulassen, einen fruchtbaren Boden und tägliches Sonnenlicht auf den Blättern, sodass sie noch aromatischer werden. Die Samen keimen in der Regel nach zwei Wochen, und die Blumenerde mit der Pflanze sollte leicht feucht gehalten werden.
Wenn die Bepflanzung mit einem Zweig Oregano erfolgt, sollte die untere Hälfte des Astes zuerst in ein Glas mit Wasser gelegt werden, bis neue Wurzeln erscheinen, und dann in den fruchtbaren Boden gepflanzt werden, damit sich die Pflanze entwickeln kann. Wenn die Pflanze 20 cm hoch ist, kann sie geerntet und verwendet werden.
Zum Trocknen lassen Sie die Blätter einfach an einem dunklen, warmen, trockenen und gut gelüfteten Ort liegen, da sie auf natürliche Weise trocknen und konzentrierter schmecken.
Oregano-Omelett mit Tomaten
Zutaten
- 4 Eier
- 1 mittlere geriebene Zwiebel
- 1 Tasse frischer Oregano
- 1 mittelgroße Tomate ohne Haut und in Würfel gesät
- ½ Tasse Parmesankäse
- Pflanzenöl
- Salz abschmecken
Art der Vorbereitung
Eier schlagen und Oregano, Salz, geriebenen Käse und Tomaten hinzufügen. Die Zwiebel mit dem Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten und die Masse gießen, ohne zu rühren, bis der gewünschte Punkt erreicht ist.
