Obst, die reich an Kohlenhydraten wie Trauben, Feigen und Trockenfrüchten sind, wird für Diabetiker nicht empfohlen, da sie zu viel Zucker enthalten und die Gefahr von Blutzuckerspitzen erhöht.
Die beste Wahl ist, die frischen Früchte zu konsumieren, insbesondere solche, die reich an Ballaststoffen sind oder in Rinde wie Mandarine, Apfel, Birne und Orange mit Bagasse verzehrt werden können, da die Faser dazu beiträgt, den absorbierten Zucker zu verlangsamen und die Glicämie aufrechtzuerhalten kontrolliert.
Früchte erlaubt in Diabetes
Da in kleinen Mengen alle Früchte von Diabetikern verzehrt werden können, da dies den Blutzuckeranstieg nicht stimuliert. Im Allgemeinen wird empfohlen, 2 bis 4 Einheiten pro Tag zu sich zu nehmen, wobei zu beachten ist, dass 1 mittelgroße frische Frucht etwa 15 bis 20 g Kohlenhydrate enthält, die ebenfalls in einer halben Tasse Saft oder einem Esslöffel Salz enthalten sind getrocknete Früchte
In der nachstehenden Tabelle finden Sie die Anzahl der Kohlenhydrate in den für Diabetiker angegebenen Früchten:
| Früchte | Kohlenhydrat | Fasern |
| Bananensilber, 1 UND-Durchschnitt | 10, 4 g | 0, 8 g |
| Mandarin | 13 g | 1, 2 g |
| Birne | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Orange Bay, 1 Durchschnitt UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 UND-Durchschnitt | 19, 7 g | 1, 7 g |
| Melone, 2 mittlere Scheiben | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Erdbeere, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Pflaume, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Traube, 10 UND | 10, 8 g | 0, 7 g |
| Rote Guave, 1 bedeutet UND | 22g | 10, 5 g |
| Avocado | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 mittlere Scheiben | 17, 9 g | 2, 9 g |
Es ist auch wichtig zu wissen, dass Saft mehr Zucker als frische Früchte und weniger Ballaststoffe enthält, was dazu führt, dass das Hungergefühl bald wiederkehrt und der Blutzucker nach der Einnahme schneller ansteigt.
Bevor Sie körperliche Aktivität ausüben, ist es auch wichtig, eine richtige Mahlzeit zuzubereiten, um zu verhindern, dass der Zuckerspiegel zu niedrig wird. Erfahren Sie mehr unter: Was der Diabetiker vor dem Training essen soll.
Was ist die beste Zeit, um Obst zu essen?
Der Diabetiker sollte es vorziehen, Obst kurz nach dem Mittag- und Abendessen als Dessert zu sich zu nehmen. Es ist aber auch möglich, eine ballaststoffreiche Frucht wie Kiwi oder Orange mit Bagasse zum Frühstück oder Snacks zu sich zu nehmen, vorausgesetzt, dass die Person in derselben Mahlzeit 2 ganze Orangen oder 1 Glas Naturjoghurt ohne Zucker mit 1 Esslöffel isst zum beispiel. Guaven und Avocados sind andere Ballaststoffe, die Diabetiker essen können, ohne sich um Glykämie zu kümmern. Weitere Beispiele für ballaststoffreiches Obst.
Früchte, die vermieden werden sollten
Einige Früchte sollten von Diabetikern mäßig verzehrt werden, weil sie mehr Kohlenhydrate enthalten oder weil sie weniger Ballaststoffe enthalten, was die Aufnahme von Zucker im Darm erleichtert. Die wichtigsten Beispiele sind Pflaumensirup, Açaí-Fruchtfleisch, Banane, Jackfrucht, Ananas, Feige und Tamarinde.
Die folgende Tabelle gibt die Menge an Kohlenhydraten an, die in Früchten vorhanden sind und mäßig verzehrt werden sollten:
| Obst (100g) | Kohlenhydrat | Fasern |
| Ananas, 2 mittlere Scheiben | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papaya formosa, 2 mittlere Scheiben | 19, 6 g | 3 g |
| Weintraube, 1 Esslöffel | 14 g | 0, 6 g |
| Wassermelone, 1 mittlere Scheibe (200g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| Khaki | 20, 4 g | 3, 9 g |
Ein guter Weg, um den schnellen Anstieg des Blutzuckers zu vermeiden, besteht darin, die Früchte zusammen mit ballaststoffreichen Lebensmitteln, Eiweiß oder guten Fetten zu sich zu nehmen. wie Kastanien, Käse oder zum Nachtisch von Gerichten, die Salat enthalten, wie Mittag- oder Abendessen.
Kann ich Trockenfrüchte und Ölsaaten essen?
Getrocknete Früchte wie Rosinen, Aprikosen und Pflaumen müssen in geringen Mengen konsumiert werden, da sie zwar kleiner sind, aber die gleiche Zuckermenge haben wie die frischen Früchte. Außerdem sollte auf dem Lebensmitteletikett vermerkt werden, ob der Sirup der Früchte Zucker enthält oder ob während der Dehydratisierung der Früchte Zucker hinzugefügt wurde.
Ölsaaten wie Nüsse, Mandeln und Nüsse enthalten weniger Kohlenhydrate als andere Früchte und sind gute Quellen für Fette, die das Cholesterin verbessern und Krankheiten vorbeugen. Sie sollten jedoch auch in geringen Mengen konsumiert werden, da sie ziemlich kalorisch sind. Siehe die empfohlene Menge an Muttern.
Wie Diabetes Essen sein sollte
Schauen Sie sich das Video unten an und erfahren Sie, wie Sie eine ausgewogene Ernährung haben, um Ihren Blutzucker besser zu kontrollieren.
