Nahrungsmittel, die reich an löslichen Fasern sind, um den Cholesterinspiegel zu senken

Lösliche Ballaststoffe werden hauptsächlich in Obst und Gemüse gefunden und bilden eine viskose Konsistenzmischung im Magen, die ein Sättigungsgefühl vermittelt, indem das Essen länger im Magen bleibt und zusätzlich die Verstopfung korrigiert wird, indem die Geschwindigkeit reguliert wird Passage des Nahrungsbolus durch Magen, Zwölffingerdarm und Darm.

Die Vorteile löslicher Fasern umfassen:

1. Verminderter Appetit, weil sie länger im Magen dauert;
2. Verbesserung des Darms, weil er den Kotkuchen hydratisiert, nützlich bei Durchfall und Verstopfung;
3. Abnahme des LDL und des Gesamtcholesterins sowie der Triglyceride, da dies die Aufnahme von Fett aus der Nahrung verringert;
4. Reduziert die Aufnahme von Glukose aus der Nahrung, um Typ-2-Diabetes zu vermeiden;
5. Vermindertes Risiko eines metabolischen Syndroms ;
6. Verringern Sie Pickel, indem Sie die Haut schöner lassen, da sie die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper verbessert.

Der lösliche Ballaststoff bildet in Kontakt mit Wasser ein viskoses Gel im Magen und verringert somit den Appetit und den Fermentationsprozess im Darm, der den pH-Wert reguliert. Dadurch wird die Art der Darmbakterien, die die Darmfunktion regulieren, durch die Erhöhung des Stuhlvolumens positiv ausgewählt.

Der Gehalt und der Viskositätsgrad der Faser hängen von dem Reifungsgrad des Gemüses ab, und je reifer seine Menge an bestimmten löslichen Fasertypen wie Cellulose und Lignin ist, desto mehr verringert es den Gehalt eines anderen Fasertyps. lösliche Ballaststoffe, Pektin.

Lebensmittel reich an löslichen Ballaststoffen

Lösliche Ballaststoffe kommen hauptsächlich in Obst und Gemüse vor, aber auch in einigen Getreidesorten. Die folgende Tabelle zeigt die Fasermenge in einigen Lebensmitteln:

Die Gesamtmenge der täglich verzehrten Ballaststoffe sollte laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) etwa 25 g betragen, und die ideale Menge an löslichen Ballaststoffen sollte 6 Gramm betragen.

Lösliche Nahrungsergänzungsmittel aus Ballaststoffen

Faserergänzungen können verwendet werden, wenn es nicht möglich ist, die benötigte Menge an Ballaststoffen pro Tag zu verbrauchen und dieselben Vorteile zu erzielen. Einige Beispiele sind Benefiber, Fiber Mais und Movidil, die zwischen 45 und 80 Reais kosten. Diese Fasern befinden sich in Kapseln und Pulver, die beispielsweise in Wasser, Tee, Milch oder natürlichem Fruchtsaft verdünnt werden können.